Unser täglich Brot...Die Industrialisierung der Ernährung

Kategorie: Kultur >> Ausstellung

Das Abendessen noch schnell auf dem Nachhauseweg im Supermarkt einkaufen, zuhause in der Mikrowelle auftauen oder aus der Konserve im Topf erhitzen - wahrscheinlich ist uns allen dieser Ablauf bekannt. Einfach und schnell zuzubereitende Nahrungsmittel stehen hoch im Kurs. Täglich kommen neue Lebensmittel auf den Markt und bieten Verbrauchern die breiteste Auswahl, die sie jemals hatten. Wie die Nahrungsmittelindustrie einst entstand, wie sie heute funktioniert und wie man als Verbraucher Einfluss nehmen kann, ist in der Ausstellung „Unser täglich Brot…Die Industrialisierung der Ernährung“ vom 29. Oktober 2011 bis zum 29. April 2012 im TECHNOSEUM zu sehen.

Die Ausstellung zeigt die Entwicklung der industriellen Nahrungsmittelproduktion sowie die verschiedenen Konservierungstechniken von Lebensmitteln: von der ersten Konserve über das Einweckglas bis zum Convenience-Food Produkt. In einem inszenierten Supermarkt kann man sehen, wie sich die großen Konzerne den Markt aufteilen und wie komplex die Produktions- und Vertriebswege funktionieren. „Unser täglich Brot…“ setzt sich auch mit der globalen Ernährungssituation auseinander: Obwohl wir weltweit genügend Lebensmittel produzieren, um alle Menschen satt zu machen, hungern 850 Millionen Menschen und 2 Milliarden sind mangelernährt. Sowohl die Ausstellung als auch das umfangreiche Veranstaltungsprogramm thematisieren mögliche Lösungsansätze.

www.technoseum.de

Suchbegriffe: Ernährung Ausstellung Museum Lebensmittelindustrie

weiterempfehlen